こんにちは、まぐれです。
梅雨も終盤ながら各地で大雨をもたらしており、災害が起こってしまった地域の様子がニュースで流れるたび胸が痛みます。
先週は北薩地域も豪雨に見舞われ、伊佐市内でも被害が出ました。毎年のように大きな災害が起こり、心配が尽きません。
自然から奪われてしまうものがあれば、与えてもらうものもあります。
夏の気配が近くなってきた鹿児島では、ありがたいことに色々な方から夏野菜をいただけることが増えました。
育てる気候が一緒なので、もらえるタイミングもみんな一緒…。
と、いうわけでいただいたものを無駄にしないよう、ここ最近は毎日毎日お惣菜作りに励みました。
せっかくたくさんいただいたので、同じきゅうりでもピクルス・朝鮮漬け・洋風ペペロン等々、いろんなレシピを試してみました。クックパッド先生ばんざい＼(^o^)／
ナスやキュウリは、熱さましなど夏バテの予防にも有効な旬ならではの効能があります。
旬のものを旬の時期にいただける、自然の恵みとそれを分けてくれる人のご縁に感謝しつつ、今日も大事にいただきます（-人-）
by まぐれ
