みなさん、初めまして。

4月よりSG（しょちゅガール）に仲間入りしたマチコです。

よろしくお願いします。

 

半年間の研修がもうすぐ終わります。

焼酎造りでは専門的な言葉も多く、初めは全くわかりませんでしたが、この半年間で基礎ができ、これからが本番になります。

 

個人的に楽しかったことは、本社工場での製造です。

『人の手で造る』という作業が多く、焼酎ができるまでの工程がよくわかりました。

 

11月には伊佐小町の仕込みもあります。

おいしい伊佐小町が作れるよう、きばりますよ～!!

 

by マチコ

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